• Call: +31 6 30 88 24 23

Home made hummus

Al onze recepten zijn lekker, gezond en uiteraard 100% plantaardig.

Ingrediënten
  • 250g  gekookte kikkererwten (1 blikje, uitgelekt)
  • 2 teentjes knoflook
  • 15g tahin (sesampasta)
  • 15 ml olijfolie extra vierge
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 eetlepel citroen-/limoensap
  • peper en zout naar smaak
Instructies
  • Mix alle ingrediënten in een keukenmachine totdat er een dikke pasta ontstaat.
  • Als de ingrediënten niet goed mixen kun je er een beetje vocht/groentebouillon bij doen tot je de juiste dikte hebt.
  • Voor een vetarme(re) variant kun je de olijfolie weglaten en meer bouillon gebruiken
  • Maak op smaak met wat extra peper en zout.

Maaltijdtip: Hummus is lekker als snack in combinatie met snackgroenten, maar je kunt hier ook een complete maaltijd van maken door een vetvrije variant te maken en deze te combineren met een rauwkostsalade, volkoren pita of een tortilla wrap.

Wil jij meer plantaardig eten of heb je hulp nodig bij het veranderen van jouw voeding of leefstijl?